【桑心合作社】文青風豆花店！清涼消暑豆花、仙草都好吃

吃完「清寶鹹油條」我們轉戰豆花店！說到埔里人氣美食，這家「桑心合作社」也是不遑多讓啊！營業時間還沒到座位區已經快客滿了！這家店只有兩位員工，11點30分一到才會準時點餐，如果不知道怎麼點，牆上有豆花、仙草系列照片可以參考，蠻有特色帶點文青的一家豆花店，難怪生意也是不間斷，推薦給大家來埔里吃豆花。（埔里17個景點攻略）

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桑心合作社位置在哪？

桑心合作社就位在桃米巷的轉角處，周邊有妮娜巧克力夢想城堡，對面是「山上山下」咖哩店，這一帶車子很多，旁邊剛好是收費停車場。

桑心合作社座位區

這裡的座位還蠻多，但還是很容易就客滿，開店前5分鐘就差不多坐滿等點餐了！

桑心合作社點餐處

採自助式，這裡區分三格，有點餐、取餐、回收餐盤區，

桑心合作社菜單介紹

原本也不知道該怎麼點，但看到牆上的照片就很清楚了，有仙草、豆花系列，另有西米露，酸梅汁也是很熱賣，這照片看起來賣相真不錯，看著都療癒了！

我們就按照圖片來點餐，點了一個1號餐和紅豆奶油嫩仙草，另外仙草看起來較單調，因此我們還有加點小湯圓看起來料比較多

桑心合作社餐點介紹

桂花酒釀花生豆花（附桂花酒釀）

紅豆奶油嫩仙草（附鮮奶油）

紅豆奶油嫩仙草（附鮮奶油）

嫩仙草加上鮮奶油感覺不錯，這樣一碗也不會太小，紅豆給的也很多，我們加點了小湯圓看起來料更多，最後上面放了枸杞點綴質感升級，冰涼口感很消暑，這天的埔里天氣很好，大家都來吃一碗解熱啦！

桂花酒釀花生豆花（附桂花酒釀）

有豆花、花生、湯圓、麵茶粉，要吃時倒上桂花酒讓，帶點酒香層次分明，花生份量給的不少，但吃豆花沒冰塊感覺沒有消暑的感覺，看到有人端去要冰塊才知道可以要求加冰，想吃多一點冰可請店家多一個冰。

離開時看到不少人在等位置，這樣在吃的人感覺壓力好大呀！

還不錯的文青豆花店，文青風網美店果然人氣很高，有機會來埔里玩別忘了來吃一碗消暑豆花唷！

桑心合作社店家資訊