嘉義中埔交流道下有不少知名甕烤雞店，而「蔡大頭甕烤雞」有很多粉絲跟可人推薦過，這天沒有出去玩帶小孩專程來用餐。還沒到用餐時間外面已經好多車和遊覽車在等候用餐了，想不到可人都提早報到還有人比我們更早，其實我有打電話來預約，但客滿了，所以就只好早點來等囉！建議大家假日用餐要提早預約，一下子就客滿了！嘉義景點懶人包
Table of Contents
蔡大頭預約資訊
預約專線：052300585
地址：606011嘉義縣中埔鄉頂中下街95號
蔡大頭停車資訊
有大停車場
蔡大頭招牌必點三兄弟
甕烤雞、沙鍋魚頭、茶油煎雞
蔡大頭甕烤雞2024菜單
有2~10人份套餐，若不知如何選擇一旁打★符號點它就對了！另外加一成服務費
我們10點40就來報到了，報到後會先給菜單點菜，入座後和員工確認餐點後就不久陸續上菜，以幾乎快客滿的狀態下上菜的速度還算快，因為沒預約所以我們的用餐時間為80分鐘，若有預約的我就不清楚了，不過大部分都不用一小時就可完食。
等候區也有準備冬瓜茶
座位蠻多的，我看好幾台遊覽車進來都可以分配得很好，只不過人一多真的好吵，只能認真的吃飯XD
真的很快就會全部客滿了！
蔡大頭餐點介紹
每一桌都有送一份免費的炸地瓜
蔡大頭招牌甕烤雞
這樣一份是一隻700元，把肉取下後剩下的拿去煮湯，雞肉的部分鮮嫩多汁不乾柴，不用再沾雞油就很好吃，雞皮在我家都是秒殺的，拍完照後可人都是先夾的那一個~哈哈
雞皮真的太好吃了，我們家小孩也是搶著夾，不一會兒就空了！我們四個人吃到最後還剩幾塊肉，如果只點半隻可能不夠吃
我們邊吃邊說難怪生意這麼好，這雞肉真的很可以呀！問老公說關子嶺茶壺雞加祿分店好吃還是這一家，他說是蔡大頭好吃，可人看根本是見一個愛一個啦！可人是覺得都各有特色，都好吃~
【竹香筍絲小封肉】肉的部分選擇不會太肥，剛好肥瘦適中，燉的也剛剛好，但豬肉的味道可能要在壓一下。我們家超愛吃筍絲的，下面滿滿的筍絲，吃的很開心~
小封肉用特別的竹子容器裝盛，看起來就很可口
【五更腸旺】大腸和鴨血燉得入味，帶點微辣口感不錯
【清炒檳榔花】檳榔花是檳榔樹的花穗，吃起來和筍子差不多，加入芹菜很清爽可口
【櫻花蝦高麗菜】份量不多高麗菜清爽鮮甜，上面放入一些櫻花蝦
【泰式涼拌豆腐皮】炸豆包酥脆，和泰式風味一起拌著吃解油膩又開胃
餐後感想：他們家的烤雞是真的好吃，外皮酥脆肉不柴，會將肉取下骨頭的部分煮湯，一雞兩吃不用另外點湯，熱炒時疏價格和份量無法成正比，口味上都不錯，有機會來嘉義可以來品嚐一下。
蔡大頭店家資訊
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地址：606011嘉義縣中埔鄉頂中下街95號 電話：052300585 營業時間： 平日：11:00–14:30，16:30–20:30 假日：11:00–21:00 停車資訊：有停車場 |
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蔡大頭店家資訊
- 所在地址：臺灣606011嘉義縣中埔鄉頂中下街95號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21：00
- 店家電話：052300585
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
平日：11:00–14:30，16:30–20:30
假日：11:00–21:00
