「高雄美食」右京棧-大吟釀麻辣鍋-CP值超高的鍋物饗宴 @可人之家

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「右京棧」位於五福三路圓環周邊，一旁是菜市場鬧區，

另一邊則是高級「大立精品」和「夏慕尼」，

雖是圓環中間還設立多處停車格，省去找停車位之困擾，

這一次因到墾丁遊玩剛好搶了這張卷，做足功課準備三天二夜之旅，

這一天的天氣陰天有雨，對要去玩水的我來說真的很掃興，

不過就是這種天氣來吃這一頓火鍋，

最是恰好不過的啦<有點矛盾厚!!>

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很有時間關念的我通常都是提早到，

今天我又是第一組客人，

一樓為櫃枱<結帳區>

二、三樓用餐區

今天被安排在三樓用餐，所以直接坐電梯上去

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打上暗色系燈光，置身在時尚空間，整個都高尚起來~

而桌椅擺設寬敞不擁擠，

另有10~20人的包箱可提供公司行號或好友、家庭聚餐

都是不錯的新聚點哦

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這台摩托車是店老闆最愛的收藏品

1965年在義大利誕生

整家店無其他擺放物

唯獨就只有二、三樓各放一台

由此可見老闆對它的重視度

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店家提供四鍋物：

吟釀麻辣鍋、酸白酒粕鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋

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以人頭計費(110元/人；鴛鴦鍋每桌加150元)，每桌低消650元。

1.吟釀麻辣鍋/酒粕香辣鍋：附贈豆腐、滷鴨血、白飯等無限續加。

2.酸白酒粕鍋：附酸白段、白飯無限續加

3.膠原吟釀鍋：附凍豆腐、白飯無限續加

4.素食套餐：250元/份

酌收10%服務費
水酒類恕不打折
每桌用餐時間1小時40分
外帶：單一鍋底一份500元，點滿1000元食材贈送鴛鴦鍋底一份。

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哦~現在還有宵夜場吔~

夜貓足可有福了，別再只是在FB說半夜肚子餓囉，

只要5／15~~7／15這二個月，晚上22點到2點用餐

就送安格斯霜降牛一盤<可更換>

夜貓足趕快衝吧!!

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燈座很特別吧~

店內共使用168盞油燈，

不過油燈有煤味所以都改用LED燈囉~

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每層樓的中間就是放置醬料區

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大蒜、蔥、乳腐醬

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白醋、水果醋

依喜好自已調配

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一上坐馬上端出桂花烏龍

因為現泡還需等上3分鐘入味

桂花香氣十足真是不錯喝

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另外店裡其中之一特色

就屬這鍋爐了

用眼睛看就看出端倪了吧!!

利用湯匙和叉子

銜接鑄造而成的型形一個鍋架

而在燈光好、氣氛佳的光澤下，

照映出湯匙的影子

更加有FU呢

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還沒來之前聽說這家的態度非常之優

今天真是讓我見識到，店員個個笑容滿面，服務周到，

讓一開始的緊張變得放鬆無壓力。

點完餐點後隨即端出鍋底「酒粕香辣鍋」、「膠原吟釀鍋」

看大部份都是點酸白酒柏鍋和吟釀麻辣鍋，

但我就是有點叛逆中的”狗怪”

硬是要和別人不同，才顯得與眾不同嗎？哈哈~

接下來倒入新主角：來自日本京都右京區「酒柏」

剛倒入時我有用手沾來試一下，

嗯!!果然酒味很香醇，加入鍋提升酵母菌

湯頭喝起來更鮮甜甘醇

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接下來點的菜色一一到來

頂級去骨肥牛肉

看這瘦肉油花分佈的形狀真是美的例~

只要在湯頭裡輕刷幾下

便能嚐到這高級牛肉的鮮嫩口感

酒柏倒入沒多久

馬上夾塊肉來涮一涮

接近粉色的牛肉是最好吃的

不用任何佐料便能吃出鮮甜、軟嫩度

若喜愛重口味一定要沾醬一下

酸酸甜甜腐乳醬一沾胃口大增

哇~入口即化的牛肉讓我好想大口吃肉啦

這樣一盤怎麼夠吃呢~

帥哥~~再幫我上一盤極品黑豚五花肉

捲成這樣真是藝術捏

直接夾起好方便哦

選用本土黑毛豬算是豬肉界中的極品

看這肥油花真的就恐怖A….

不過想要大口吃肉就不能有所恐懼

麥怕就給他大口吃下去

厚~~呷都不會有油膩的口感

包著白飯吃就有一股幸福感油然而生~

說到白飯就來介紹一下

這裡的白飯是自取~呷麥怕的意思!!

吃火鍋配白飯對於我來說只是裝個意思吧也!

但是當我夾了一塊五花肉包覆白飯食~

這飯特別香Q有彈牙耶

一問之下使用「台梗九號米」難怪這麼好食

二話不說再盛上一碗

鳥語花香盛合

牛肉丸、芋頭鮮肉丸、花枝丸、貢丸包香菇

其中牛肉丸要煮二十分鐘，其他約5分鐘即可享用

冰封活跳蝦

購買活蝦後馬上放入冰封缶內

保存鮮蝦的新鮮度

金箔干貝滑

加了金箔身價不凡啊~

食材上也不容小看

選用北海道曬乾干貝絲加入鱈魚漿、墨魚漿，佐以金箔包裏成型

服務員會幫忙下鍋，一樣約五分鐘即可食用

不過誰會記得那麼多呢？

這干貝滑很扎實，材料很實在，吃得出干貝絲的口感

時蔬盛合

吃火鍋別只是吃肉搭配時蔬均衡營養，使湯頭味道不過鹹

從一開始就放入的芋頭，以為最後會溶化掉

不過並沒有，見他在鍋內還是完好一塊

便夾起試試，這芋頭好吃

內裡鬆軟Q香，另一塊我也順便啦~

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用餐過程不定時會來加放豆腐和鴨血

不過我們只加一次，因為辣鍋只有我和老公吃

這膠原吟釀鍋搭配的是凍豆腐

愛吃凍豆腐的可多加幾次哦

以上吃下來真的快撐爆了~

這鴨血和豆腐真的軟嫩好吃!!

另外如果沒有在加點加料的話

趕緊把火給關了，

不然這滷豆腐一直加熱也會變鹹的哦~

餐後甜品：蔓越梅冰沙

酸V啊酸V~好好喝

不夠喝嗎？馬上再上一壺右京棧(大吟釀麻辣鍋)：「高雄美食」右京棧-大吟釀麻辣鍋-CP值超高的鍋物饗宴

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右京棧說讚的是一家態度非常好的店家，

營造良好的用餐氛圍，絕無冷場的關心感受

店員的教導專業，笑容可掬

用餐無壓力，整餐下來超愉悅的

有機會到高雄一定還會前去拜訪~

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~本篇登上愛評首頁~

未命名

右京棧(大吟釀麻辣鍋)

分類：鍋類 / 涮涮鍋

電話：07-201-5588

地址：高雄市前金區五福三路25號 (看地圖)

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「高雄美食」右京棧-大吟釀麻辣鍋-CP值超高的鍋物饗宴

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