龍井區舊車路超好吃桶仔雞│要預約的巷弄隱藏版美味，米血貢丸才是主角？

龍井區舊車路超好吃桶仔雞！位在龍井區舊車路巷子內有一家隱藏民家的桶仔雞，要不是有看到分享，這巷子中也會不小心行駛過去。我們預約11點30取餐，若有預約基本上都可以準時拿到，當天站了一會兒一直陸續有前來餐的客人，生意好到讓我驚訝！現場烤雞一桶一桶出爐，香氣立刻撲鼻而來，回家第一時間打開還是熱的，吃一口就知道為什麼生意這樣好，因為就是好吃呀~

現場的烤雞桶一直陸續出爐，現場有3~4位分工合作

老闆從烤雞桶裡一口氣取出三隻烤雞，底層不是空的，而是一起入桶內悶烤的米血和貢丸，雞油與肉汁在高溫下不斷滴落，慢慢滲進米血與貢丸裡，像是悶燒鍋一樣，那種出爐出煙的模樣光想到就讓人吞口水。

拿到手後快速回家，帶回家有哪些東西：鋁箔袋裝烤雞、米血＋貢丸、雞油、辣椒、胡椒粉、手套、手趴雞袋

打開錫箔袋香氣四溢，我們開車一小時回家還很燙哦！現場看以為蠻小隻的，倒出來並不會太小，我們一家4口吃剛剛好

用透明的手套一抓就分離，可以感受到非常的滑嫩

看雞的肚子都沒放一些香料，但肉質吃起來卻很香、肉汁豐富，吃起來也很刷嘴，重要的是完全不乾柴，他們附的雞油完全用不上，隔天拿來煮刈菜剛好~

一定要沾一下他們附的辣椒、胡椒粉，很辣，但很合搭，越吃越上癮

再來就是超搶戲的「米血和貢丸」，與雞肉一起悶烤，這些配角吸飽雞油精華，口感軟Q入味

切成長條狀，放冷了還是很軟Q，這個肚子餓單獨吃一碗都沒問題

貢丸吸收了雞油的香氣，吃起來也很讚

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