埔里知名18度C最新力作「Feeling 18 LAB 烘研所」即將在6/18日正式營運了，可人利用試營運前先來踩點分享給大家，每次到埔里旅遊最後行程一定會安排到18度C吃冰淇淋和買土司，這次改來吃甜點，全新品牌「Feeling18 LAB烘研所」推出商品是咖啡、甜點、麵包、伴手禮，可以來悠閒吃個下午茶再回家，甜點和咖啡都好吃，推薦給大家來走走。
Table of Contents
埔里一日遊這樣玩
玻璃屋製茶廠、桃米親水公園、築樂咖啡、嫁婆咖啡 、多肉秘境-福興店、能高圳瀑布、Feeling 18 LAB烘研所
Feeling 18 LAB烘研所∣停車資訊、環境介紹
轉入Feeling 18 LAB烘研所裡有停車場，庭園中還設置不少椅子可以讓旅人在樹下休息或等待
Feeling 18 LAB 烘研所~營業時間
早上10：00~下午18：00，位在大馬路旁很容易錯過
可人這天來訪感覺還沒全部完工，全部外觀都是鷹架，等正試營運一定會有全新感受
內部設計很時尚，架上擺放的伴手禮有：巧克力蝴蝶酥、燒菓子禮盒、咖啡豆
甜點櫃台並不多樣，但都很誘人
可頌出爐時間為12點，不過還是要以現場為主，想吃可頌建議不要太早去
Feeling18 Lab-烘焙研究所~座位區
整個空間很寬敞舒適
最裡面可以看到製作麵包的過程，他們正在製作可頌中
全部座位我最喜歡這一區，可惜視線全部鷹架檔住了
點完餐後會給一個取餐呼叫器，座位自己選擇，用餐後也必須把餐盤收到集放區
開放式作業都看得見
角落有個座位平台，不知有何用途，但不少人都會來這留影
Feeling18 Lab-烘焙研究所~2023最新菜單
拍過一輪後餐點也好了！甜點很快，差不多回到座位呼叫器就響了！
這是我們今天的咖啡、甜點、飲品
Feeling18 Lab-烘焙研究所~餐點介紹
玫瑰覆盆子是現場看起來最可愛、亮眼的，這個點餐率很高，一下櫃上就空了！
【玫瑰覆盆子】最上面還有莓果點綴好誘人，莓果上有金箔好討喜，覆盆子屬於微酸口感，喜歡吃酸中帶甜的妳可以嚐試，這份甜點的酸氣不會讓你倒吸一口，入口是讓你眼睛會亮起來那種，酸氣拿捏的很剛好，配上莓果整個很有幸福的滋味。
【紅烏龍巧克力】18度C最有名的就是巧克力，看到巧克力甜點必點，這顆外觀很光滑，看起來就很好吃
吃一口果然沒讓人失望，層次感分明甜度適中，讓可人相當喜愛，小小的一顆會很捨不得吃完，慢慢的吃慢慢享受。
【卡布奇諾】可以選擇O原味O可可粉●肉桂粉，我們選擇了肉桂粉，香氣很讚，咖啡味也不會太薄，咖啡與奶香恰到好處，喝起來很順口，是我喜歡的口感。
實驗特調系列
【果韻百香紅】使用大坪頂的百香果，百香果原汁放在實驗器具中，裡面還放有乾冰，端上桌時還一直冒著煙，很有噱頭哦 ！要拍照的話動作要快，一下子煙就沒囉！
可以先喝一下原味紅茶，順口回甘，最後倒入原汁百香果，攪拌一下就可以喝，百果味並沒有很明顯，味道稍有被紅茶搶走
Feeling 18 LAB 烘研所~餐後感想
服務人員親切有禮，伴手禮區也有專人介紹，整個空間寬敞不會讓人有壓迫感，可以很放鬆的聊天吃下午茶，推出的甜點和咖啡我都很愛，可頌當天出爐時間為12點，可惜沒吃到，找機會再回訪，想吃的朋友建議可以安排旅遊回程再來哦！
Feeling 18 LAB 烘研所-店家資訊
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Feeling 18 LAB 烘研所/官網 地址： 545南投縣埔里鎮桃南路69號 電話： 049-2915218 營業時間：10：00~18：00 停車資訊：有停車場 |
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