台南近日最火熱的話題就是「碳佐麻里-新興店」隆重開幕，打造全台最大燒肉園區，3500多坪共有二層樓的用餐空間，獨立包廂極度隱密的用餐空間，適合家庭、約會、團體聚餐，用餐一定要預約訂位系統。近日看到很多評論都是訂位還要再等1~2個小時？咱們預約假日4點半，提早4點來報到，取了一杯熱飲要來慢慢等，結果還沒喝完就可以入場，感覺幸福來的太快有點驚訝到！服務態度很棒，員工非常非常的多，在用餐區繞了一下和每一位擦身而過的員工都會點頭向我問好，就連送餐機器人也會特地停下來轉身看我，好像也是要打招呼或是有人靠近設定要停下來？這次4人用餐，這個時間我們還不餓，所以點了一份「極致雙人套餐」嚐鮮，另加點一些肉和熟食，建議若是很餓可以直接點二份套餐，或是點一份套餐，其餘都用單點；點餐後每一道菜都在快烤完後又會出現下一道菜，不會一次全上時間掌控的還不錯，只有最後的甜點會等比較久一點，若是確定不再加點可以提早請員工送出甜點。
Table of Contents
碳佐麻里-新興店位置在哪？
位在新興路上，直接導航就可以抵達，對面是明和公園， 附近還有黑橋牌香博物館
碳佐麻里- 必點
最多人推薦：石燒蒜香飯、紅豆抹茶剉冰、起司地瓜燒
2人精選組合餐共有3種：「經典、極致、超值」，這次我們點了「極致」安格斯黑牛皿組合1680+升級1300，若是覺得費用太高可以參考「超值套餐」，不用2千元還蠻划算的
碳佐麻里菜單、訂位資訊
他們家的菜單很多樣花，訂位系統、官網都有菜單可以先參考，在家可以先看要如何點
碳佐麻里-停車資訊
餐廳旁有停車場，目前是免費的，也有提供地下停車場
停車場走出來往左邊的方向走去
戶外環境白天版
碳佐麻里每家分店建築都差不多，清水模設計，戶外還有大水池可以餵魚，看起來很氣派，全台最大燒肉店果然不是喊假的
戶外環境夜晚版
一旁是旗下品牌「天鍋麻辣鴛鴦鍋」，生意也不錯
室內結帳區
進來後會看到整排的開放式廚房，可以看到每位各司其職著忙著自己的工作。
有透明的肉品保鮮區
都有放牌卡介紹
室內座位區
這裡的座位都是一小間一小間的包廂，繞來繞去的還真的很怕會迷路XD
這一小間是我們四人的用餐的位置
六人的用餐空間比較大一點
8人的用餐區，風格都不太一樣
還有一間有四張桌椅，若是有團體、家庭聚餐20人的一樣有包廂
餐點介紹
極致分享組合餐：極致安格斯黑牛皿組合1680+1300升級
加1300元升級套餐：主餐、小主餐、副餐、海鮮、蔬食、冰沙、小品、沙拉、米食、飲品、甜點，共有11樣
出餐方式不會按照順序，看他們出什麼我們就吃什麼，可人從第一道主餐開始介紹下去大家比較好參考
主餐：極致安格斯黑牛皿組合
內容：安格斯黑牛燒肉95G、安格斯黑牛排肉95G、安格斯黑牛肋眼120~140G
店員會告知各肉類要烤幾分熟，是說最後還是烤到全熟比較多啦XD，沾上經典三味：鹽昆布、生山葵泥、柚子胡椒醬，直接烤不太須要沾醬就很好吃
副餐：幻切豬五花橋型切
每一次的出餐都讓人驚艷，擺上桌還有乾冰，真像是藝術品（應該不會有人說像假牙吧XDD）
整串放下去烤，等熟透後再慢慢剪，口感很棒，原味就很好吃
副餐：法國春雞
春雞很嫩，但很容烤焦
海鮮：【鮭魚刺身】新鮮滑口，入口即化
蔬食：起司地瓜燒 好多人推薦
加熱後的起司和地瓜拌在一塊，甜甜沙沙的口感還不賴，很推的一道
冰沙 第一道出場的是冰沙，口味是依當日為主，小小的一杯微酸很開胃
餐佐小品選二：香草番茄牛筋煮
麵包烤的很酥脆酥，上面放上番咖和牛筋燉煮，吃起來像是義大利番茄肉醬
義式火腿乳酪派
沙拉：板阪豬大根沙拉
米食：【鮮鮭鮪魚黑魚子壽司*4】我們一家都說非常好吃，入口即化
飲品： 四季春茶、草梅沙瓦
甜點選二：
【泰式奶茶挫冰】奶茶味很香濃，有珍珠在上面QQ的
【紅豆抹苶剉冰】紅豆香氣十足，搭配抹茶挫冰很合，這道我看很多人推薦，可人再+1
加點項目
加點：石燒蒜香飯，公認必點的蒜香飯太美味了，蒜味十足還有濃濃的蝦醬香氣，只點一份一起均分有點吃不過癮，可能要每人一份啊~
加點：醬燒厚切肥牛肉320
餐後感想
碳佐麻里-新興店用餐環境真的很優，周邊都是水池，像是水上餐廳一樣，等候時還可以看看魚打發時間；服務態度非常不錯，遇到每一位客人都會點頭打招呼，獨立包廂用餐可以享受其中，肉類品質很好又新鮮，擺盤像藝術般，必點「石燒蒜香飯」很推，若是吃不飽雞湯可以無限喝到飽XD
店家/景點資訊
- 店家名稱：碳佐麻里-新興店
- 所在地址：臺灣台南市南區新興路555號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:00
- 店家電話：06-2910777
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
-營業時間-
平日：11:30 – 24:00
假日：11:00 – 24:00
最後點餐時間：22:30
交通資訊
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