食安問題每每一報，報的人心惶惶，從棉仔油到地溝油事件，讓人心驚驚，
身為家庭主婦的妳，是不是開始擔心廚房用油安全嗎？
GMP不再安全，國家把關出問題，到底什麼油是安全無慮的呢？
剛好最近取得台灣源味本舖所代理的
「吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 40ML體驗瓶」一小缶 40ML100元
台灣源味本舖相信大家都不陌生，有名的豆油伯也是出自台灣原味本舖，
相信把關過的品質絕對經得起考驗~
橄欖油大家都知道不過市面上品牌那麼多看得也霧殺殺，
這次剛取得的橄欖油背後也有一堆優良國家認證，
由西班牙海恩產區限定橄欖品種，家族生產世界級特製初榨橄欖油已有三代傳承，
產地位於西班牙南部安達盧西亞，這個地區孕有著數千年的橄欖油文化。
剛剛說背後有一堆優良國家認證指的是：
獲得安達盧西亞政府頒發的品質證書，
還有依當地政府嚴格規定與品質管制，
才能獲得Sierra de Cazorla的產地標章，
有這些認證便知這產品的優良。
橄欖油愛好者都知道，橄欖油是媽媽炒菜好吃的密秘武器，
怎麼說呢？因為橄欖油能在食物表面形成一層保護，
將食物原來的風味不流失，重要的是食物上不會吸附多餘的油脂，
耐高溫達180度，就算油炸後再使用也不會變質。
產品好不好炒過便知曉~
第一次發現炒菜散發出的香氣是這麼天然，
另外還發現之前因火太大容易使蒜頭炒焦，
不過這次也因忘了開小火，結果發現蒜頭都沒變色，
且都還很香耶~<我知道因為它耐高溫>
炒馬鈴薯這道最簡單也最能呈現產品的風味
倒入微量的橄欖油炒過加蓋讓馬鈴薯微焦
上盤加些黑胡椒和塩就是一道逼死人不嚐命的零嘴小吃
洋蔥炒蛋小時候的記憶湧現
很多產品在現在吃起來都有不如小時候好吃，
不知你們有沒有這樣認為？
油也是，小時候炒的菜覺得菜好香好好吃
不過長大後自已買來找卻找不出當初的記憶~
當我先炒蛋時那蛋香有讓我想起小時候的味道，
我想應該是油的功勞，橄欖油鎖住原味散發出蛋的香氣讓人好懷念~
橄欖油用在這種義式炒麵上最能呈現美味質感，
只用蒜爆香和調味料加入食材快炒上盤
就是一道海味十足的海鮮義麵啦~
使用在涼拌上也有不錯的效果，
將茄子川燙後淋上橄欖油特調醬
也是一道清爽開胃的小菜
剛好家中有顆南瓜和半罐的牛奶，剛好可以做道南瓜湯
不過這顆南瓜是沒有曬到太陽所以變白色，
所以他的瓜肉也明顯較白一點，
所以這道煮出來並沒有很明顯的黃色調，
利用橄欖油炒洋蔥後再將馬鈴薯泥和南瓜泥加牛奶用果汁機覺碎後，
倒出加熱，同時再倒入剩餘的牛奶一同煮滾
加入調味料就是一道香氣迷人的南瓜湯，
另外冬天到也想吃個自製南瓜火鍋也可這樣製作，
因為本身香氣就很夠，至少和我到外頭吃的香味是一樣的哦~
台灣源味本舖本身是個對「食」很有研究的一個平台，
選擇的產品代理必定有一定的品質與保障，
吉拉多利冷壓初榨橄欖油是豆油伯的女兒，
專程到西班牙挑選，
選出優良的品種我相信可以放心使用，
可人使用後也很滿意，炒出的青菜色香味都保留住，
最簡單的青菜也有脆度，吃完也沒有油膩感
若你目前也想換油，也可以考慮台灣源味本舖家產品
使用的不錯，推薦給你們~
另外目前到九月底有試吃優惠價80元免運費，
可到以下網址試吃哦~
吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO
購買通路：
台灣源味本舖 http://www.gotwshop.com/
吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/199
