員林新店「屯鱻火鍋」開放試營運！這家店在草屯就是一家話題不斷的火鍋店，如今搬到員林後一樣氣勢不減，開放預約馬上客滿。屯鱻火鍋位在員林大道六段上，斜對面有木沐燒肉店，有自家停車場，但位置不多，周邊有不少收費停車場，我們停2小時60元。在草屯店也吃了不少次，相較下價格變貴了，食材部分大同小異，熱炒區沒有了，多了鐵板燒區，壽司區也沒有那麼多款豐富，但生魚片開放自取這點就加分，肉品和手捲採QR code點餐，肉的部分品質有比較好，整體還算不錯。
Table of Contents
更多員林餐廳分享
屯鱻火鍋位置在哪？
- 位在員林大道六段上，一旁有員郭醫院，斜對面是木沐燒肉店停車場
屯鱻火鍋停車資訊
- 店家前和旁邊有數十個停車場，周邊也有不少付費停車場
屯鱻火鍋用餐時間/預約
- 平日：11:30－15:15、17:00－21:15
- 假日：11:00－15:15/30、17:00－21:15/30
- 電話預約：048336161/預約平台
- 地址：彰化縣員林市員林大道六段89號
屯鱻火鍋價格介紹
- 平日收費799元
- 假日收費899元（12歲上或身高140公分以上為大人價格）
- 兒童收費499元（120-139CM）
- 小童399元（100-119公分）
以上均加收10%潔潔費
- 幼兒超過2歲、99公分以下150元
- 2歲以下免費
屯鱻火鍋湯底選擇
共有11種火鍋湯底，不用再另外加價，有：豚骨火鍋、養生藥膳鍋、昆布屯鱻鍋、炖補雞湯鍋、風味壽喜鍋、香濃牛奶鍋、干貝石頭鍋、剝皮辣椒雞鍋、川蜀麻辣鍋、韓式泡菜鍋、成吉思汗鍋
屯鱻火鍋環境介紹
整體環境簡約挑高設計，結合溫潤木質元素，營造出寬敞、明亮又舒適的用餐氛圍，中央開放式自助吧檯設計不僅動線流暢，食材展示更是一目了然。入口進來就是吸引人的海鮮區，順時鐘方向還有生魚片、壽司、精緻小菜、汽泡飲、水果、甜點區、火鍋自助式區、鐵板熱炒區、炸物區、披薩、各式飲品等，會讓人一不小心就拿了整桌回來^^
屯鱻火鍋座位區
食材介紹
海鮮區是最讓人視覺衝擊，有螃蟹、雞南佛、蝦子、鯛魚片、生蠔、淡菜、蛤蜊，因擺放的不多，第一輪很快就清光，不過每個區域都有專人負責，補貨也相當快速
三點蟹先拿了兩隻試吃，這個螃蟹肉質飽滿，吃的出新鮮，煮熟後外殼不會硬，直接豪邁開吃~
這裡的牡蠣不是生食級的，一定要煮熟
生魚片改為現場取用，有：花枝、鮭魚、甜蝦、尼信、鮪魚、旗魚等
生魚片我們家只吃鮭魚，雖然架上補的量都不多，但還是可以拿到想吃的量，補貨的速度還是很快的
壽司區感覺都很用心製作，看起來不輸專賣店，看起來很可口
精緻小品小巧可愛，每個都想吃看看，右上角的蚵仔很好吃
沙拉區-
現煎香煎雞腿排
港式燒賣吃到飽少不了，還有魯豬腳在草屯店也很強手
有烤、炸、煎的料理
料理有烤披薩、烤魚下巴、烤魷魚
炸蝦、章魚小丸子、唐揚雞、廣島牡蠣
鐵板燒料理，有鮭魚鬆炒時蔬、黑胡椒骰子牛、日式醬味大蝦、椒鹽舒肥雞排
這四樣口感與味道都很不錯，色香味俱全，骰子牛非常軟嫩、蝦子新鮮理料的很棒，炒時蔬有鮭魚提味很開胃清爽
火鍋食材區
自助式火鍋料好豐盛，整潔有序的自助食材區，提供新鮮補貨的多樣食材，琳瑯滿目讓每位顧客都能清楚的挑選。
巧克力噴泉，有提供棉花糖棒、QQ糖，各種造型棉花糖，完全是小朋友的天堂，甜點控的夢幻場域！
現打果汁區
冰淇淋-哈根達斯
咖啡 和 飲料區，有「逸萃茶」手搖飲料
養樂多、布丁、乳酸菌飲品
火鍋湯底介紹
這次點了牛奶鍋-另附一罐牛奶添加，湯頭香醇濃郁，招牌豚骨火鍋風味迷人
我們四個每人拿了兩盤回來就一桌了！
豚骨火鍋湯頭味道挺香濃的，將肉煮一下，肉與湯頭結合不沾醬就很美味
之前在草屯店就吃了很多次，他們的料理有一定的品質，這點大家可以放心的取用，這一盤都是鐵板料理區拿的，一旁有松露醬不管沾什麼都好好吃
精緻小品都不錯吃，這牡蠣大隻又好吃
肉的部分是用QR code點的，有雪花牛、霜降牛、梅花豬、霜降豬、小羔羊等，一次可以點8份，約過5分鐘就可以再加點
手捲有薄燒鯛魚、龍蝦沙拉、鮑魚沙拉、蟹肉沙拉，有四種可以選擇
整排甜點櫃非常的吸晴，想吃哪一種都有專人為你服務
水果區-芭樂、番茄、鳳梨、西瓜、哈密瓜、葡萄
水果挑選品質還不錯，鳳梨甜的、哈密瓜微甜，萄葡也不會太酸，品質都有在把關
用餐心得：相較下食材感覺變少了，但美味度與精緻度提升了，現場熟食拿了幾盤也差不多飽了6成，加上火鍋真的是飽到天靈蓋，可能還要再來一趟才能把全部吃個明白，還有不少熟食都沒吃到，但拿到的都好吃，試營運食材一定是新鮮，希望可以繼續保持。
更多員林吃到飽餐廳
店家/景點資訊
- 店家名稱：屯鑫火鍋
- 所在地址：臺灣彰化縣員林市員林大道六段89號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:15
- 店家電話：048336161
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
平日：11:30－15:15、17:00－21:15
假日：11:00－15:15/30、17:00－21:15/30
交通資訊
延伸閱讀
-
彰化員林【本格-和牛燒肉放題】和牛盛宴套餐吃到飽，必點：鳥松阪 、雪花薄燒 -
員林吃到飽【屯鱻火鍋】新增鐵板燒區！草屯人氣名店進駐員林，開幕就爆滿！
-
員林火鍋【火鍋世家 員林尊爵店】壽星限定「肉片蛋糕」儀式感直接拉滿！多種套餐選擇，豐盛澎湃聚餐首選 -
彰化永靖【魏記牛肉麵】建築全被綠植包圍的牛肉麵店！雙醬麵超推~吃美食聽交響樂 -
【2025皇潮鼎宴太陽百匯】哈利波特用餐環境，菜色豐富多樣化，員林自助式吃到飽 -
新開幕！色鼎日式無煙燒肉（員林店）/員林火烤兩吃吃到飽/附停車場/壽星5折優惠、電話預約95折 -
彰化員林大道【木沐燒肉店】軌道送餐太酷了！雙人套餐品質好，飲品、甜點、冰淇淋自助式無限取用 -
彰化【社頭公園-紅襪子遊戲塔】以織襪為主題的大型共融式兒童遊樂場，兩處公園一起玩
